Uuringud näitavad, et soja isoflavoonid alandavad „halva” kolesterooli taset – madala tihedusega lipoproteiine, mis ladestuvad veresoonte seintele ja halvendavad vereringet. Kui sööte tofut, on teil väiksem risk haigestuda ateroskleroosi ja hüpertensiooni.
Lisaks on teada, et soja isoflavoonid muudavad veresoonte seinad elastsemaks ja vähendavad veresoonte põletiku riski.
